Cùng học nấu ăn! (1 người xem)

[Hai Lúa Miền Tây]

Trời ơi, sao cái "tên" này "ộc ác" quá vậy trời! Sao nỡ lòng nào lại "thịt" Ếch Xanh như vậy nè! Ộp ... ộp ... ộp.



Đúng rồi, chuyển đề tài qua BẠCH TUỘC đi, đừng nhậu thịt ếch nữa. Món ớt đó mua chứ không làm đâu. Mua siêu thị đóng trong chai giống dạng sốt màu xanh xanh đúng không vậy?

Không phải đâu anh, như anh nói đó là mù tạt của tụi nhật ăn đồ sống.

 

[Ếch Xanh]

Không phải đâu anh, như anh nói đó là mù tạt của tụi nhật ăn đồ sống.

Nó giống muối chanh ớt, nhưng ớt cay và có màu xanh đúng không? Bữa nào làm sẳn bạch tuột đi, mình đem chai đó lên chấm! hehehehe

 

[Hoàng Trọng Nghĩa]

Nó giống muối chanh ớt, nhưng ớt cay và có màu xanh đúng không? Bữa nào làm sẳn bạch tuột đi, mình đem chai đó lên chấm! hehehehe

Ếch xanh mà cũng đòi ăn Bạch Tuộc nữa ta???

 

[xuan.nguyen82]

Thôi, hôm nào đến ngày em tạm biệt mọi người, em sẽ nấu món Ếch xào lăn nhé, hay là Ếch nướng trui của anh HLMT?
con ếch đó mà bắt được, nhúng đầu nó vào thùng rượu, nó say khỏi cần đập nó, rồi lột da làm trống cho trẻ con. Thịt thì mang nướng trui...

 

[Hai Lúa Miền Tây]

Nó giống muối chanh ớt, nhưng ớt cay và có màu xanh đúng không? Bữa nào làm sẳn bạch tuột đi, mình đem chai đó lên chấm! hehehehe

Hong phải anh à, món anh nói là mù tạt, để em nói sơ sơ về cách làm (Hỏng có biết làm, ăn trong quán mà):

• 1 cái nồi đất trong nồi đất có rất nhiều ớt hiểm màu đỏ => Pha chế như thế nào em hỏng có biết, lần đầu tiên ăn thấy ngon nên lên đây hỏi.
• 3 con bạch tuộc còn sống (Bò bò.....)
• Mù tạt
• Nước chấm gì gì đó giống sa tế.
• Rau sống gồm chuối chát, khế...

=> Đun sôi cái nước trong nồi đất, bỏ 3 con bạch tuộc sống vào, đợi chín, đem ra cắt, xong rồi chấm với nước chấm hay mù tạt tùy theo sở thích... HẾt xẩy...

 

[Hai Lúa Miền Tây]

Thôi, hôm nào đến ngày em tạm biệt mọi người, em sẽ nấu món Ếch xào lăn nhé, hay là Ếch nướng trui của anh HLMT?
con ếch đó mà bắt được, nhúng đầu nó vào thùng rượu, nó say khỏi cần đập nó, rồi lột da làm trống cho trẻ con. Thịt thì mang nướng trui...

Để vậy nướng không cần lột da, da nướng sẽ rất ngon.

 

[Hoàng Trọng Nghĩa]

Hong phải anh à, món anh nói là mù tạt, để em nói sơ sơ về cách làm (Hỏng có biết làm, ăn trong quán mà):

• 1 cái nồi đất trong nồi đất có rất nhiều ớt hiểm màu đỏ => Pha chế như thế nào em hỏng có biết, lần đầu tiên ăn thấy ngon nên lên đây hỏi.
• 3 con bạch tuộc còn sống (Bò bò.....)
• Mù tạt
• Nước chấm gì gì đó giống sa tế.

=> Đun sôi cái nước trong nồi đất, bỏ 3 con bạch tuộc sống vào, đợi chín, đem ra cắt, xong rồi chấm với nước chấm hay mù tạt tùy theo sở thích... HẾt xẩy...

ọc ọc ọc ọc..........

 

[Ếch Xanh]

Thôi, hôm nào đến ngày em tạm biệt mọi người, em sẽ nấu món Ếch xào lăn nhé, hay là Ếch nướng trui của anh HLMT?
con ếch đó mà bắt được, nhúng đầu nó vào thùng rượu, nó say khỏi cần đập nó, rồi lột da làm trống cho trẻ con. Thịt thì mang nướng trui...

Trời ơi, thân thể này mà để nàng thơ chuốc rượu đến chết thì cũng cam lòng.

 

[Good-Luck]

Trời ơi, sao cái "tên" này "ộc ác" quá vậy trời! Sao nỡ lòng nào lại "thịt" Ếch Xanh như vậy nè! Ộp ... ộp ... ộp.



Đúng rồi, chuyển đề tài qua BẠCH TUỘC đi, đừng nhậu thịt ếch nữa. Món ớt đó mua chứ không làm đâu. Mua siêu thị đóng trong chai giống dạng sốt màu xanh xanh đúng không vậy?

nghe nói tới Ếch thì Ếch này ko biết nhẩy đi đâu, mà >> Bạch tuộc nó xuất hiện liền
vậy

Thôi, hôm nào đến ngày em tạm biệt mọi người, em sẽ nấu món Ếch xào lăn nhé, hay là Ếch nướng trui của anh HLMT?
con ếch đó mà bắt được, nhúng đầu nó vào thùng rượu, nó say khỏi cần đập nó, rồi lột da làm trống cho trẻ con. Thịt thì mang nướng trui...

nếu Xuân muốn Ăn thịt ếch thì phải chuận bị sẵn con Bạch Tuộc nha

 

[rivulet]

nếu Xuân muốn Ăn thịt ếch thì phải chuận bị sẵn con Bạch Tuộc nha

Chiêu này gọi là chiêu " thả con tép bắt con tôm, thả Bạch Tuộc để tóm Ếch xanh" đây mà ^^

 

[Hai Lúa Miền Tây]

ọc ọc ọc ọc..........

Chưa gì mà oc rồi sao anh.

 

[nhat chi mai]

Em không biết Anh Chị có ăn món "trứng vịt chát bùn" nướng lên ăn bao giờ chưa??? ngày trước ở quê em đi thả bò (tức cho bò ra ngoài đồng ăn cỏ), cũng gần những trang trại vịt và đầm (hồ) sen, hôm đó e cùng người bạn xuống hồ bẻ hoa sen và bánh sen, may mắn thấy được 1 ổ trứng vịt có 12 quả, chúng em réo lên vui mừng, nhưng không dám keo to sợ bị Bác chủ trang trại thấy, thế là em và người bạn lấy hết sạch trứng (hơi tham) cùng kêu 2 người khác đi thả bò lấy bùn ở dưới hồ lên chát vào các quả trứng, lấy rơm rạ xung quanh đốt lửa lên bỏ toàn bộ trứng chát bùn vào đống lửa cháy, đốt tới khi bùn nứt ra, phải 1 lúc, thế là lấy toàn bộ trứng 4 người ngồi ăn, rất ngon ạ!
Nếu Anh Chị và các bạn ai về quê thử làm món này, em đảm bảo trứng rất thơm và ngon hơn trứng luộc đó ạ! Còn trứng nướng như ở BỜ HỒ, hay xe dong như thành phố không nên ăn, trứng đó ăn rất độc bởi vì họ luộc sơ lên rồi nướng, mà nướng lại bằng than tổ ong độc lắm.
p/s em cũng làm nông nghiệp nên mấy chiêu nướng cá, nướng trứng cũng được vài lần, thấy thú vị ạ

 

[Hoàng Trọng Nghĩa]

Chưa gì mà oc rồi sao anh.

Chưa ăn mới nuốt nước miếng đó! Chứ trước mặt là nghe uống bia ực ực rồi! (sau đó có hò hò không thì không biết nữa) ặc ặc...

 

[xuan.nguyen82]

Mình đã làm thử món mà Tixiu hướng dẫn: Cá bông lau kho. (ngoài Bắc cũng có cá này nhưng tìm hơi ít)

Cá cắt khúc, để ráo nước, thịt ba chỉ thái mỏng: (làm như hướng dẫn) - Cảm ơn Tixiu nhiều nhe!

Gia vị gừng, tiêu, sả....và tiến hành xếp gừng và thịt:

Xếp cá:

Rắc hạt tiêu, đun sôi nước bằng lửa nhỏ...

Thành phẩm:

 

[Ba Tê]

Mình đã làm thử món mà Tixiu hướng dẫn: Cá bông lau kho. (ngoài Bắc cũng có cá này nhưng tìm hơi ít)

Cá cắt khúc, để ráo nước, thịt ba chỉ thái mỏng:



Gia vị gừng, tiêu, sả....và tiến hành xếp gừng và thịt:


Xếp cá:



Rắc hạt tiêu:



Thành phẩm:

Hổng biết ăn ra sao, chớ trong chỗ tui, cá Bông lau kho lạt hay nấu canh chua, hay chiên tươi, hay .... ăn ngán lắm.
Ẹc...

http://www.thanhnien.com.vn/pages/20130312/an-giang-ca-bong-lau-trung-mua-trung-gia.aspx

 

[tungnguyen_kt]

Tác phẩm sau khi học nấu cháo nè!

Nhận xét sơ bộ sau khi nấu là tương đối ngon còn ngon nhiều hay ít thì tạm thời chưa có sự so sánh vì đây là lấn đầu tiên mình dùng cháo này.

Chân thành cảm ơn!

 

[rivulet]

Tác phẩm sau khi học nấu cháo nè!

Nhận xét sơ bộ sau khi nấu là tương đối ngon còn ngon nhiều hay ít thì tạm thời chưa có sự so sánh vì đây là lấn đầu tiên mình dùng cháo này.

Chân thành cảm ơn!

Woa... hâm mộ quá. Nhìn ngon ghê em. Sao cảm giác giống như có cho thêm trứng vào hả???

 

[tungnguyen_kt]

Woa... hâm mộ quá. Nhìn ngon ghê em. Sao cảm giác giống như có cho thêm trứng vào hả???

Không phải đâu chị, tại em không dùng khoai tây mà dùng khoai lang, keke

 

[xuan.nguyen82]

Woa... hâm mộ quá. Nhìn ngon ghê em. Sao cảm giác giống như có cho thêm trứng vào hả???

Nhìn ngon quá đi. Khi nào vào SG Tùng mời mọi người món này nha!

Tixiu ơi cho điểm món của chị đi nào!

 

[tungnguyen_kt]

Carot chứ Q ạ! Nhìn ngon quá đi. Khi nào vào SG Tùng mời mọi người món này nha!

Hờ hờ... nhờ mấy anh chỉ giúp mới nấu được như thế đó chứ. Vào sài gòn đi mình đích thân nấu không những món này mà còn nhiều món nữa.